স্বাস্থ্যকর জীবনের জন্য বাষ্প: বৈদ্যুতিক স্টিমারগুলি কীভাবে খাদ্য পুষ্টি সংরক্ষণ করে

স্বাস্থ্যকর স্টিমিং লাইফ: বৈদ্যুতিক খাদ্য স্টিমারগুলি কীভাবে পুষ্টি সংরক্ষণ করে

ভূমিকা

আজকের দ্রুতগতির জীবনযাত্রায়, আরও বেশি লোক স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভাসের দিকে মনোযোগ দিচ্ছেন। যেভাবে খাবার রান্না করা হয় তা তার পুষ্টির মানকে উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত করে। বৈদ্যুতিক খাদ্য স্টিমার প্রয়োজনীয় পুষ্টি বজায় রাখার সময়, চর্বি গ্রহণ হ্রাস এবং প্রাকৃতিক স্বাদ সংরক্ষণের সময় খাবার প্রস্তুত করার জন্য একটি সুবিধাজনক এবং দক্ষ উপায় সরবরাহ করুন।

বৈদ্যুতিক খাদ্য স্টিমার কীভাবে কাজ করে

বৈদ্যুতিক স্টিমার খাবার রান্না করতে গরম বাষ্প ব্যবহার করে, সাধারণত তাপমাত্রায় প্রায় 100 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে। এই পদ্ধতিটি পানিতে খাবার নিমজ্জিত না করে বা তেলতে ভাজতে না করেও গরম করার অনুমতি দেয়। এই মৃদু রান্নার পদ্ধতি পুষ্টির ক্ষতি হ্রাস করে ফুটন্ত বা প্যান-ফ্রাইংয়ের তুলনায়।

বৈদ্যুতিক স্টিমারগুলির সাথে পুষ্টির ধারণার সুবিধা

1। ভিটামিন সংরক্ষণ আরও ভাল

জল দ্রবণীয় ভিটামিন পছন্দ ভিটামিন সি এবং বি ভিটামিন তাপ এবং জলের প্রতি সংবেদনশীল। স্টিমিং পানির সাথে সরাসরি যোগাযোগ হ্রাস করে, এই ভিটামিনগুলিকে অক্ষত রাখতে সহায়তা করে।

2। ন্যূনতম খনিজ ক্ষতি

যেহেতু খাবারটি প্রচুর পরিমাণে পানিতে নিমজ্জিত হয় না, তাই পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ক্যালসিয়ামের মতো প্রয়োজনীয় খনিজগুলি আরও কার্যকরভাবে সংরক্ষণ করা হয়।

3। কম চর্বিযুক্ত রান্না

বাষ্পের জন্য প্রচুর পরিমাণে তেল প্রয়োজন হয় না, এখনও সন্তোষজনক খাবার সরবরাহ করার সময় অপ্রয়োজনীয় ক্যালোরি হ্রাস করতে সহায়তা করে।

4 .. প্রাকৃতিক স্বাদ ধরে রাখে

আর্দ্রতা এবং প্রাকৃতিক অ্যারোমাসে বাষ্প লক করে, অতিরিক্ত মৌসুমের প্রয়োজন ছাড়াই স্বাদ বাড়ানো, খাবারগুলি স্বাস্থ্যকর এবং আরও স্বাদযুক্ত উভয়ই তৈরি করে।

বৈদ্যুতিক স্টিমার ব্যবহারের জন্য টিপস

1। লেয়ারিং খাবার

একসাথে বাষ্পে বিভিন্ন স্তর ব্যবহার করুন, মাছ এবং মাংস একই সাথে। স্বাদগুলি অতিরিক্ত মিশ্রণ থেকে রোধ করার সময় এটি সময় এবং শক্তি সাশ্রয় করে।

2 সময় পরিচালনা

বিভিন্ন খাবারের জন্য বিভিন্ন বাষ্পের সময় প্রয়োজন। ওভারকুকিংয়ের ফলে পুষ্টিকর ক্ষতি হতে পারে, তাই রান্নার সময় নিরীক্ষণ করা অপরিহার্য।

3 .. ভারসাম্যপূর্ণ খাবার পরিকল্পনা

পুষ্টিকর ভারসাম্যযুক্ত খাবারের জন্য স্টিমারে শাকসবজি, প্রোটিন এবং পুরো শস্য একত্রিত করুন।

বাষ্পের জন্য উপযুক্ত খাবার

এখানে কিছু প্রস্তাবিত খাবার এবং তাদের আদর্শ বাষ্পের সময় রয়েছে: